商量清楚后，他们也告辞了，就要出远门自然也要与家里安置一番。
而粮行这边已入了这么多人的眼，自然不能继续放粮。
因此，剩下的粮食，则交给管家林谦和。
一共招了三个管家，只不过现在根本没时间去管宅子的事儿。
三个管家就安排一个当粮行掌柜，再有十八个女伙计，等事情梳理清楚，将少年伙计也挑几个过来帮忙。
至于守粮行则是重中之重，不然夜里铺中没人管，被人溜进来偷一晚也能偷走不少粮食的。
为此，林师爷出了主意。
派几个捕快过来粮行守粮。
只不过这个建议立刻被叶云寒否定了。
叶云寒说道：“如今衙门里已经够忙的了，县衙就那么几个人，不好再让他们辛苦。”
“只是我们也赶时间办事，只能有劳林师爷明天再给安排可靠的人手过来。”
“就夜里守铺，白天不用守，一样按月给工钱。”
“白天粮行开门营业，铺中女伙计干活儿，夜里守铺的伙计就睡觉，形成白天和夜晚两班干活。”
这样自然是最稳当的。
最重要的是，东家不差钱呀，多请几个人不算什么。
林师爷一想也对，就同意了，由他明天和牙行管事一起再找人手过来。
今晚自然不需要人手守铺的，这么多人在粮行呢。
赶上明晚就行。
而去青州和葛州还缺的人手，洛河县几乎是找不出来了。
再找的人手，衙门和牙行也不敢担保。
主要是有些放铺早的，闲置的劳力已经去别的地方找活儿了。
城中做工人不似村中种田人。
种田人是在农闲时出来做工。
城中人若不一直做工，家中便无生计，是真的能断粮的。
而现在这么多妇人、小姑娘小媳妇们还有少年们都出来做工了。
可见家中也是缺钱买粮的。
如今粮价贵，以前可以保证的基本生计，在如今的粮价下，就是揭不开锅了。
苏意给每人额外发放了两石粮，对各家来说就是天大的恩情。
韩长胜和叶云寒与林师爷商量之后本县内赈粮一事。
苏意被韩长志叫了过去。
“镇子上也有粮行，清河那边给县衙送了粮应该能撑一天。”
“明天一早你们安排人手往回走，给周边几座镇子也送些粮过去。”
“再在镇外寻庄子买几座，放下粮，再从应城寻一批人手出来，从庄子将粮拖到清河。”
“现在清河那边肯定不知道洛河和应城的情况，先把粮送到清河，洛河这边不是放了五万石么。”
“光靠粮行那些人手拖不了太多，城中百姓再囤一次粮又能撑下许久了。”
“你们几个不需要亲自去葛州，只需要在这两县不停地输送粮食，交给管事们去办就行了。”
韩长志看洛河县就已经缺粮，可以想见越往北情况越糟糕，怕苏丫头急于救人而显露神迹。
他们在洛河县遇到多事伙计与强买粮食百姓的事情，他已经听说了。
其实苏意当时在对面三铺强势购物一事，固然能震慑到那些铺子不敢多事。
但……
若因此招人觊觎钱财，他们就三个少年可不是很危险？
这还是在应许地界呢，若深入北地其他州县，没有李城守的官威罩着，若遇险可怎生是好？
苏意知道韩大叔是担心他们几个的安全，连忙乖巧地点头。
“知道了，我们就算北上，也不会再这么大肆花钱了，低调地走。”
“有其他管事人在前开路，我们只需要沿路买庄子就好了。”
他们与管事们约定的暗号，就是每到一处买铺子，定会先挂上两个招牌。
若盘的是粮行就叫：惠民粮行
若盘的是医馆药铺或是可开医馆药铺的铺子，就叫：回春堂。
若盘的是酒楼或其他干货、杂货铺子，也一样会先挂上惠民酒楼、惠民干货杂货等。
惠民、回春堂。
来不及做招牌，也会先放出风声或是在外头写上这几个字。
他们进城可通过向街上人打听、找中人打听以及去衙门询问的方式，自然就会知道了。
依然用的是叶云寒的名头。
继应城亮出苏大户、南边来的苏富户之后，现在又推叶大户。
而苏意依然会以小四爷的名头，一路往北。
只不过今天事儿虽多、麻烦也不少，但都成为了他们的经验，之后的路只会越走越顺利的。
叶云寒与韩长胜送走林师爷后，又去看了干货铺、杂货铺那边的安置情况。
那边暂不营业，厨房里活儿单调也容易安排。
今天一共招了六个掌厨、八个副厨、十六个帮厨，还有下手、杂工共有二十人。
再加上专门负责做馒头的三十个丫环，现在也只能算杂工。
还有最先接到厨房活儿的二十六个婆子。
再有少年伙计三十人，还有管家三人、帐房四人。
人手确实是齐全了，但也蛮杂乱无序的。
那两家铺子也有些挤。
只不过这时候大家都回了家，明天起，厨房里杂工、帮厨肯定会住到铺中来。
一个是守铺、一个是准备活儿要提前做，若从家里出来会浪费不少时间。
叶云寒过去，让掌厨安排大家排个轮值的班。
轮值的就留在铺中提前做准备。
不轮值的就能回家去。
回来苏意这边知道韩长志的叮嘱后。
便笑道：“往各镇与村子送粮的任务，可以从另一个粮行出粮，兵分两路各忙各的。”
当下俩人又嘀咕了半天，觉得回应城再招人手的事儿，可以交给苏胜。
只要苏胜回到应城，自然能找韩郎中办妥这事儿。
一直到很晚，苏意才与苏胜、叶云寒挤在一间收拾干净的屋里睡下。
逃过荒的人，不会在这时候计较男女有别。
屋里有张罗汉床给她睡，一张春凳、一张竹床则是苏胜和叶云寒各自睡了。
其实比逃荒在荒野时环境好太多了。
第二天早上醒来，洗漱之后就有热粥和馒头吃。
要往葛州去的四支队伍已经准备出发了。
马车装好粮食摆满了外头的长街，吃完早饭就会出发。
身上揣着十五万两银子的大管事们，各各心照不宣谁也没有多嘴。
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