“明天起，隔壁的杂货铺和干货铺的厨房，就用来蒸馒头，粥需要在城外现煮才方便。”
“这些事儿就需要你们来张罗。”
“掌厨一人，按管事工价、副厨两人，工价二十两，帮厨按在外伙计工价、下手和杂工按在铺伙计工价。”
苏意略一沉吟，给厨房里各岗位定了价。
她知道洛河县城多家酒楼倒闭。
主家能搬走，做工的人却很难，因为没有济能力拖家带口也搬去南边。
搬出去也要重新找活计，还要维持一家生计还要寻住处，花费绝对比留在县城中要高得多。
因此，他们失业后都早早在牙行记名，等着下一份活计。
而苏意今天给所有人的工价都是远超县城行情的，甚至比应城的行情都要略高。
这么优渥的待遇，谁不认真对待？
傻子才会敷衍。
要知道这么好的事情，你不做，多的是人抢这机会。
他们的运气，就在于一直盯着牙行那边动向，让牙行一找就找着了人。
苏意将工价一定，就算这里只有一个主厨、两个下手和一个杂工。
他们也都激动地接受了蒸馒头、煮粥这样简单的活计。
他们家都在县城里，在城西小宅院子里。
多是一大家子聚居在一起，或租或买的生活成本要低很多。
现在苏意只让他们使用杂货铺和干货铺的厨房，并没有让他们搬到铺中来。
但苏意让他们做工的管饭，与城外逃荒人吃同样的粥配馒头。
但他们每人在签下做工文书后，都是一样领到八个月工钱，还有两石粮食。
不论是大小管事还是伙计小厮，每人两石粮食都是一样。
这令少年小厮们高兴得差点蹦起来。
两石粮啊！
十两银子啊！
两个月工钱啊！
他们不知道的是，一石粮五两银，是有粮时的价。
若非粮行已无粮关门了，还继续有粮放出来的话，以现在的情况也会涨到六两、七两去的。
苏意拿了钥匙出来，交给掌厨王成方。
之后杂货铺与干货铺暂交他收管，等再招到人手会派去支援他们。
毕竟要蒸许多馒头，还要有专门的人守着粥锅，也不能让一个掌厨杵在锅前，大材小用了。
而现在，王掌厨要带着厨房里人手与小厮们去收拾那两间铺子，粮行这边与他们无关。
不过稍后会让人送两车粮过去。
知道有粮，王掌厨就放心了，立刻带着人手匆匆离开。
他没有问苏意要经营资金。
因为苏意说了酒楼暂时不开，现在只有一个施粥、蒸馒头的任务。
粮又是自家粮行的，其他需要添置什么，就得去看过才能再找小四爷说了。
安置完这边，苏意正要去问那四个大管事可选好路线了。
这时外头又是一阵马蹄声专来，就听苏胜在外头喊：“韩大叔到了！”
苏意纠结地撇了下嘴，却见叶云寒朝她招了下手，她只得赶紧过去。
这时候可真是当着太多人的面儿了，这么多马车空车过来拖粮，若被人问起什么，咋回答？
她现在真不想被人盯着粮行有多少粮的问题。
“别担心，咱们新计划肯定好用。”
叶云寒目光幽深地看着小姑娘，知道她蹙眉是为何，小声地安慰。
苏意看他一眼，点点头。
苏胜已经跑出去将韩长志一行车马都拦在了外头，解释院中进不了这么多。
顺便也将来洛河县以后发生的事情，小声告诉了韩长志。
等苏意和叶云寒走出侧门，韩长志已经大致了解了情况。
而苏意看着长长的车马，心里却又莫名高兴几分。
虽然全是空车，但这么多辆马车，总能多运一些粮食离开。
韩长志让大家将马车靠粮行这边摆好，他走进了侧门。
叶云寒也喊苏胜去将铺子打开，让大家可以下马车歇歇。
他们没有茶水，好在大家出远门都是自带水袋。
苏胜还是领着两个伙计去粮行水井打水。
苏意暗自庆幸，先前与三哥收拾铺子时，有拿一套烧水装备出来。
这时候能够烧水喝。
至于吃什么？他们现在是没空闲的，这一批人也要连夜赶到清河县。
才不耽搁明天一早去青州。
自然是只能住客栈去。
他们来得晚，正是往几座镇子放粮呢。
又被县丞拉着说话、询问应城和府衙的情况，便给耽搁了。
苏意与叶云寒领着韩长志一直走到了粮行另一边侧院。
才说起来洛河发生的事情，以及他们的顾虑还有应对办法。
韩长胜就在林师爷那边配合完成做工文书。
有了昨天在应城招人手的经验，有他留在这里，也是把关。
大家都有自己的事情忙，甚至都没介绍韩长志与林师爷认识。
另一边侧院里，韩长志知道新的北上计划后。
说道：“你们在洛河县招了大管事，咱们应城这边到是没有大管事，让他们知道怕是要多想了。”
“没办法，大家去的地方不同，也是昨天的想法跟不上今天的计划了。”
苏意无奈道。
从应城出来的管事都是跟着韩长志去青州的。
而今天他们招的人手，却是要自己带着人兵分几路的。
若不选出一个最高话语权的管事来带队，大家级别一样，在外头很容易互不退让而互扯后腿。
还怎么办事？
“我有个办法解决这个问题。”叶云寒轻轻一笑。
“今天让大家都留在洛河县休整，装粮，明天上午在清河县停一下。”
“今天，我和小四儿还有韩大叔一起赶往清河县。”
“连夜招人，将今天的计划再重复一遍。”
“明天就能有许多车马、管事、伙计跟着韩大叔你们去青州了。”
“应城出来的十二个管事全部升为大管事，工钱提起来约定等回到应城兑现。”
“之后由他们每人带上两个管事和新增加的伙计，一共就是十二支队伍，分别去到十二座县城。”
“青州十三县，离清河最近的那一县由韩大叔负责，之后韩大叔再直奔青州府城，这样更有效率。”
“让大家把粮送完再折回洛河县继续运粮。”
“也交代他们去到各自负责的县镇，就地招人、买马车，扩大自己的队伍。”
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